Fette sind nicht zu verachten!

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Fette sind extrem wichtig für unseren kompletten Organismus. Fett aus Nahrungsmitteln wird nicht, wie viele denken, automatisch in Körperfett umgewandelt. Fette sind Geschmacksträger, stärken das Sättigungsgefühl, verlangsamen die Aufnahme von Kohlenhydraten, sind eine gute Energiequelle, sind Träger der fettlöslichen Vitamine, verbessern die Gehirnfunktion, regulieren den Hormonhaushalt und wirken Entzündungshemmend. Fette, in angemessener Menge aufgenommen, können […]

Eiweiß- unser wichtiger Baustein!

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Eiweiße setzen sich aus Aminosäuren zusammen. Diese werden benötigt, um alle Körperzellen aufzubauen und zu reparieren. Daher ist eine regelmäßige Zufuhr wichtig. Auch um Muskulatur zu erhalten bzw aufzubauen. Eiweiße sind nicht nur Grundbaustein unserer Muskeln sondern auch unserer Haut, Fingernägel und Haare, sowie der Botenstoff unserer Hormone (Dopamin, Serotonin, etc.). Wie soll man also […]

Keine Angst! vor Kohlenhdraten!

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Kohlenhydrate tragen wie Fett zur Energieversorgung des Körpers bei. Bei der Verdauung werden die Kohlenhydrate zu Glukose abgebaut.  In dieser Form tragen Kohlenhydrate zur  Energieversorgung  der Zellen bei. Man unterscheidet zwischen einfachen (kurzkettige)  und komplexen (langkettige)  Kohlenhydraten. Man findet sie z.B. in Obst, Gemüse, Nudeln, Brot, Reis, Müsli, Zucker und Honig Bevor Kohlenhydrate in den […]